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梅干作り

10年ぶりに、我が家の梅干しを採り『梅干し』を作る事にしました。
家の裏に2本木があり、洗濯カゴいっぱい採れました。
まだまだ、なっていますがとりきれず・・・


ume1.jpg
ume2.jpg
完熟になった梅を洗います。
ume3.jpg
umehetatori.jpg
ヘタをとります。
kame.jpg
漬け込みから4日後の状態・・・あと3日後くらいで、紫蘇をいれます。
カビが生えないよう細心の注意をしました


出来上がりが楽しみです
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スイーツ大人買い

先日、大阪から帰って来た旦那様の手には・・・
堂島バック
なんと、大きなオレンジのバックに他店のマカロンまで
マカロン
新幹線で帰って来るまで、超恥ずかしかった・・・と
しかし、私を含め お子達もマカロン初体験致しました。
お味は、期待しすぎていた分、『アレ?』という感じでした

梅干しの効果

昨日の事ですが、昼休みに実家で昼食中
母が、朝のNHKの番組で梅の紹介をしていたと、教えてくれました。
なんでも、癌が出来た飼犬に梅をミルクに混ぜ与えたと・・・
それが、みるみる腫瘍部分が黄色くなり剥がれ、なくなってしまったと
知ってたら、録画しておいたのに!
再放送してくれないかな?
どなたか視聴された方詳しく教えて下さい

梅は、昔から体にいいと言われていますが、まさか癌を治すなんて
家の裏の畑に、梅の木が2本あります。
嫁にきたての頃は、はりきって大きな”瓶”を2つも買い漬けたっけ
あれから数年、食べる人がなく漬けなくなった梅ですが、
今年は久しぶりに”自家製の梅干し”をつくってみます。

日本一の梅が気になった方は
↓コチラチェック!
http://www.umeko.biz/
umeimage.jpg

少しブログのアップが滞ってしまいましたが、実は先週主人の旅行に
カメラを持っていかれアップが出来ない状態です。

5/22に堂島ロールの大人買いをしてきたダンナ君&マカロン初体験、
そして今週末には小学校の運動会が控えています。
毎日 練習&準備を頑張っている、お子達に
赤組優勝弁当をつくってあげます。
(二人とも赤組でよかったぁー!)
さぁ、赤組優勝弁当って???
どんなもの?
だれか教えてー(^_^;)

堂島ロールとオムレット

土曜日、大阪から帰省の主人にスイーツのおねだり
堂島ロール第2弾・・・ロールケーキとオムレット
omuretto

オムレットもおいしかったのですが、堂島ロールもクリームが最高!
だから日増しに大きくなってしまう
夏には、同窓会もあるし これから夏に向けダイエットしなければ

週末は、兜をしまったり、子供のサッカーの試合応援、あさがおの種を植えたり大忙しでした。
パパ!グラウンドの草刈り お疲れ様でした
そして、今週末の廃品回収と、奉仕作業よろしくお願いします

GWお出かけ日記②

5月3日は、四万十川へ!
途中で、道の駅?に寄り道して昼食
名物、かつおのたたきをつくっている場面に遭遇
katuo
うーん今まで食べたかつおのたたきのナンバーワン!
翌日も、かつおのたたきを食べたのですが、ここの”焼きたて”うまいっ
こげた皮もパリパリしていて、最高でした。


そして、こころがあらわれる、四万十川・・・
yakata
あらためてとっても、きれいなかわだと感じました。
ゆったりした河の流れ、ゆったりと時が流れました。
simantoryou
屋形船からパチリ!
「昔々、おじいさんとおばあさんがおりました。おじいさんは山へしばかりへ・・・」
のしばというのは、どうやら芝というのは間違えで、柴が正解。
その柴を束ねたもので、漁をする”柴漁”という手法をみせて頂きました。
屋形船の船長さんのガイドも楽しく、まったりと楽しんだ四万十川でした。



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